Jubilarna deseta gastronomska manifestacija 'Biser mora' u organizaciji Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER), održati će se od 25. do 29. ožujka u Supetru na Braču, u hotelskoj kući Svpetrvs hoteli, a Miro Bogdanović, predsjednik Udruge kuhara je u utorak na trajektu za Supetar novinarima predstavio detalje ovogodišnjeg izdanja.
Sve je započelo prije deset godina, kada je festival okupio 20-ak hrvatskih kuhara u makarskom hotelu Meteor. Manifestacija je zamišljena ne samo kao puko takmičenje kuhara, nego kao program s odgovarajućim popratnim sadržajima, što je svakako dalo višu dimenziju 'Biseru mora'.
Danas se manifestacija može pohvaliti sa preko 300 natjecatelja-kuhara, koji u hotele Svpetrus već šestu godinu dolaze iz Hrvatske, BiH, Srbije, Slovenije, Makedonije, Crne Gore, Albanije, Turske, Austrije, Ukrajine, Poljske, Rumunjske, Bugarske, Indije, Italije, Grčke i Rusije, što stavlja 'Biser mora' među najveća događanja ovakvog tipa na Mediteranu.
Samo natjecanje je podijeljeno na više seniorskih i juniorskih kategorija. Na manifestaciji će se moći uživati u večeri mediteranske, makedonske, bosanske i srpske kuhinje uz vina najboljih hrvatskih vinara. Osim natjecanja kuhara, manifestacija uključuje i predavanja, degustacije, tematske večeri, okrugle stolove, zabavni i sportski program, sajam proizvođača, školske radionice te ceremoniju podizanja Bijele zastave na plaži Tri mosta, koja se dodjeljuje najčišćim plažama u Hrvatskoj.
Predstavnike Bisera mora uz prigodnu dobrodošlicu, na supetarskoj rivi su dočekali gradonačelnica Ivana Marković i Direktor TZ Supetra Ive Cvitanić, koji je naglasio koliko ovaj festival znači za turističku sezonu, koja započinje upravo ovim događajem.
Foto: Vedran Vrtlar
