Neprestano slušamo kako je riba temelj mediteranske kuhinje, kako je riba zdrava i kako bi trebali jesti više ribe ako sebi želimo dobro. Zamislite sad da ste otišli na ribarnicu, kupili dobre skuše i s njima dobili i neželjeni "dodatak", parazita lijepog imena Anisakis. Kako se zaštiti od tog parazita? Drugi put odete na ribarnicu i kupite školjke, a prijatelj vam kaže da one mogu biti pune toksina. I kako sad vi možete znati trebate li kupovati hranu koja dolazi iz mora, ili ne. Kakvi se sve toksini mogu nakupiti u školjkama? Tko i kako provjerava mikrobiološku ispravnost školjkaša? Kako zaštiti naše more? Odgovore na ova i mnoga druga pitanja mogu se doznati na predavanju tima znanstvenika iz splitskog Instituta za oceanografiju i ribarstva u ponedjeljak, 24. ožujka u 18 sati u kinoteci Zlatna vrata.
Predavanje nazvano Hrana iz mora – istine i zablude održava se u sklopu ciklusa "Ponedjeljkom pametno", redovitog događanja u Centru za kulturu i cjeloživotno obrazovanje Zlatna vrata.
